1. **补充营养素**：杏含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、蛋白质等营养成分，是补充这些营养素的良好来源。

2. **止渴润肺**：中医认为，杏味甘、酸，性温，具有温肺定喘、生津止渴的功效，特别适合肺燥咳嗽、津伤口渴者食用。

3. **软化血管**：杏中含有的维生素P和钾元素有助于软化血管，预防心血管疾病。

4. **促进消化**：杏中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，帮助通便。

5. **预防老年痴呆**：杏中含有的抗氧化物质和类黄酮等成分，有助于预防老年痴呆。

6. **增强免疫力**：杏中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强人体免疫力。

7. **预防癌症**：杏中含有较多的抗癌物质，如儿茶素、黄酮类化合物等，具有一定的抗癌作用。

8. **美容养颜**：杏中的类胡萝卜素和维生素E等成分有助于抗氧化，有助于延缓衰老，保持肌肤年轻。

9. **其他用途**：杏可以加工成杏脯、杏干，杏仁则可以制粉、榨油或药用。

需要注意的是，尽管杏具有诸多益处，但并非所有人都适宜食用。例如，糖尿病患者、产妇、幼儿以及体质偏热的人应适量食用，以免引起不适。此外，杏仁含有苦杏仁苷，过量食用可能引起中毒，因此杏仁的食用也需谨慎。如有特殊健康状况，最好在医生指导下食用。